Kulinarik zum Träumen

Regional und saisonal genießen: Im Gadertal warten so einige kulinarische Highlights auf Sie.

Bales (Knödel), Gnoch (Kartoffelnocken) oder Turtres („Tirtlan“ mit Spinat und Topfen) sind nur einige Speisen aus der ladinischen Küche. Außer traditionell und bodenständig ist sie aber noch viel mehr, denn in Alta Badia wie auch in unserem Hotel in den Dolomiten wird auf dem kulturellen Erbe aufgebaut und tagtäglich etwas Besonderes daraus kreiert. In unserer holzgetäfelten Stube aus dem Jahr 1750 genießen Sie erstklassige Gastronomie aus frischen Produkten aus Südtirol. Auf den Almhütten auf dem Berg sowie in Restaurants und Gasthäusern im Tal finden im Lauf des Jahrs immer wieder kulinarische Themenwochen statt, wo köstliche Gerichte kredenzt werden. Beispielsweise typische Herbstgerichte während des Saus dl Altonn, eigens von Sterneköchen kreierte Speisen auf der Gourmet Skisafari im Skigebiet Alta Badia und konsequent traditionelle Gerichte während Plajëis y duciaries auf dem Dorfplatz von Kolfuschg. Einfach klasse, dieser Genuss mit Dolomiten-Kulisse …